Productinformatie
| Artikel nummer | 211197 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 18°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Barone Ricasoli |
| Adres | Bottelaar: Barone Ricasoli Società Agricola, Loc. Madonna a Brolio, IT-53013 Gaiole in Chianti (SI) |
Proefnotitie
Deze chianti classico schittert robijnrood in het glas en ontvouwt uitnodigende aroma’s van kersen, pruimen en rode bessen, begeleid door florale tonen en hints van groene kruiden. In de mond is hij sappig en pakkend, met smaken van rood en donker fruit, mediterrane kruiden, specerijen en tabak, harmonieuze tannines, verkwikkende zuren, minerale accenten en een krachtige, elegante afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Aan de edele sangiovese wordt hier 5% colorino toegevoegd. De druiven komen uitsluitend van percelen op 300 tot 500 meter hoogte, wat de sleutel is tot bijzonder complexe aroma’s. Ze worden selectief met de hand geoogst en 14 tot 16 dagen op de schillen vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 9 maanden in houten vaten die voor de tweede en derde keer worden gebruikt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
