Uro Toro 2019
Spanje, Toro DOP0,75l (€ 29,27/l)
- 17%
93
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 150971 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tinta de Toro |
| Land | Spanje |
| Regio | Toro DOP |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Hacienda Terra d'Uro |
| Adres | Bottelaar: Hacienda Terra D'uro, Polígono Norte 5, ES-49800 Toro |
Proefnotitie
Prachtig geconcentreerd, diep robijnrood met granaatappelrode zoom in de mantel. Het delicate bouquet ruikt zeer innemend naar donkere, rijpe kersen, zwarte bosbessen, kruiden, oude balsamico, Cubaanse sigaar en een frisse, minerale aanraking van grafiet. In de mond is de wijn uitgesproken mannelijk, met een dichte tanninestructuur, merkbare, zeer goed geïntegreerde aroma's van de 18 maanden rijping in vaten en dat alles in verrassend evenwicht. Ook de afdronk heeft deze heerlijke balans tussen toro kracht en tempranillo elegantie.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
De nieuwe jaargang van onze insidertip, een wijnmakerij uit Toro, Hacienda Terra d'Uro presenteert zijn 2019 'Uro'. Omdat alleen de allerbeste jaargangen deze naam mogen dragen, heeft oenoloog Cristiano van Zeller de productie van deze wijn in 2012 en 2013 stilgelegd. Maar nu heeft hij opnieuw een superlatief Toro-icoon uit de hoge hoed getoverd, want in 2019 kon het oogstjaar gelukkig aan zijn hoge eisen voldoen. 93 punten van Suckling tonen eens te meer aan dat deze bodega terecht een cultstatus geniet. Het mooiste van alles: we zijn er opnieuw in geslaagd de icoonwijn van de Hacienda te bemachtigen tegen een eerlijke prijs!
93
James Suckling
James Suckling
Slightly jammy with blackberries, nicely baked black cherries, tar, mocha and a hint of balsamic character to the fruit. Full-bodied Toro, imbued with firm yet powdery tannins. Structured, with lots of dark fruit and spices. Compact, creamy and long. 100% tinta de toro.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Hacienda Terra d’Uro ‘Uro’ 2019 is bereid van 100% tinta de toro (tempranillo). De druiven komen uit de meer dan negentig jaar oude wijngaard Finca La Coscojosa. De wortelechte druivenstokken die hier staan, groeien ongeleid als zogenaamde bush vines. De druifluis is in deze wijngaard nog niet doorgedrongen. De handmatige oogst in manden van tien kilogram en de daaropvolgende selectie druif voor druif is een enorme klus. Ook de grondige ontsteling gebeurde handmatig, een procedure die alleen bij topklasse wijnen wordt toegepast. Na het behoedzame persen en een lange inweektijd volgde de gisting in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting en de achttien maanden durende rijping gebeurden in vijfhonderd liter vaten van Frans eiken. Daarna rijpte de wijn ter verfijning nog twaalf maanden op de fles. Met in totaal dertig maanden rijping verdient hij bijna de reserva-status!
