92
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 198984 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Wairarapa |
| Jaargang | 2025 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,60 g/l |
| Restzoet (g) | 3,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Te Kairanga |
| Adres | Bottelaar: Foley Wines-Grove Mill Winery, 89 Martins Road, NZ-5711 Martinborough |
Proefnotitie
De ‘Estate Sauvignon Blanc’ uit 2025 (!) presenteert zich ongelooflijk levendig en uitnodigend fris, met tonen van zwartebessenblad en peulen, cassis en kruisbessen, passievrucht, papaja, limoen en mango. In de mond is de sauvignon rond en romig, sappig, levendig en puur, met een knapperige fruit- en zuurstructuur, een zijdezachte textuur en een prachtige lengte.
Onderscheidingen
92
James Suckling
ound, creamy and tropical, exhibiting notes of papaya, limes and some dried mangoes. Medium-bodied with crisp acidity. Mellow and attractive with velvety texture. Vivid and flavorful. Sustainable. Drink or hold. Screw cap.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De sauvignon blanc is afkomstig van de twee wijngaarden Home en McLeod op de Martinborough Terrace met diepe grind- en alluviale bodems, en van de hoger gelegen wijngaarden Spring Rock en Rua, waar het kalkgehalte hoger is. Na aankomst in het wijnhuis werden de druiven voorzichtig geperst en vergist in roestvrijstalen tanks om de zuivere, frisse smaak te behouden. Een klein deel werd vergist in gebruikte Franse eikenhouten vaten om de wijn extra textuur en complexiteit te geven. De rijping duurde drie maanden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 320 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 1,0 g |
| waarvan suiker | 0,39 g |
| Vet | 0,10 g |
