Productinformatie
| Artikel nummer | 210436 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantina Tramin |
| Adres | Bottelaar: Cantina Tramin, Sulla Strada del Vino 144, IT-39040 Termeno (BZ) |
Proefnotitie
Deze lichtgele wijn met groenachtige reflecties onthult een betoverend bouquet van grapefruit, kruisbessen, vlierbloesem en kruiden. In de mond is de sauvignon blanc sappig, strak en fris, met tonen van geel en groen fruit, nuances van zwarte bessen, een verfijnde plantaardige kruidigheid, levendige zuren, minerale toetsen en een fantastische doordrinkbaarheid.
Lekker bij: vis, zeevruchten en Aziatische gerechten.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Sauvignon blanc kent een lange traditie in Zuid-Tirol. De druiven groeien hier op kalkrijke kleibodems en profiteren van het samenspel tussen het zonnige mediterrane klimaat overdag en de koele valwinden uit de bergen ’s nachts. De volledig rijpe druiven worden selectief geoogst, waarna ze voorzichtig worden ontsteeld en zacht geperst. De vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, waarin de wijn vervolgens ook wordt opgevoed.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 331 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
