Lune Rose Côtes de Provence 2023
Frankrijk, Provence0,75l (€ 17,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 171833 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Grenache, Cinsault, Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,00 g/l |
| Restzoet (g) | 0,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Mas de Cadenet |
| Adres | Bottelaar: Mas de Cadenet, D57, FR-13530 Trets |
Proefnotitie
De wijn presenteert zich in een prachtig zalmroze in het glas, het bouquet is uitzonderlijk: lychee, papaja, pompelmoes en perzik gaan samen met een vleugje Provençaalse kruiden. In de mond mooi elegant, met delicaat zuurtje en decent fruit. Bovendien veel frisheid en een zachte en toch levendige afdronk.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Mas de Cadenet
Mas de Cadenet verbouwt al 200 jaar wijn op de percelen aan de voet van de berg Sainte-Victoire. De adembenemende landschappen van de gelijknamige onderappellation van de Côtes de Provence waren al een belangrijke inspiratiebron voor de gerenommeerde schilder Paul Cézanne. Het wijnhuis is gespecialiseerd in rosé, maar produceert ook Rolle, Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, en verschillende witte wijnen.
De wijn
De wijn is uit evenveel delen syrah, grenache en cinsault gevinifieerd. Gemiddeld zijn de wijnstokken tussen de 15 en 30 jaar oud en de opbrengst is 50 hl/ha. De wijnstokken groeien op kalkterroir. Al in de vroege ochtenduren werden de druiven geplukt om ze zo koel mogelijk naar de wijnkelder te brengen. Na het ontstelen en een zachte persing werd de most gegist in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur (18 °C). Daarna lagen de wijnen enige tijd op de gist en werden pas voor het bottelen geassembleerd. De wijn is biologisch gecertificeerd.
