Productinformatie
| Artikel nummer | 203173 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | 65% Grenache, 20% Cinsault, 10% Rolle, 5% Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzoet (g) | 0,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Hecht & Bannier |
| Adres | Bottelaar: Hecht & Bannier, 45 Rue Roux Alphéran, FR-13100 Aix-en-Provence |
Proefnotitie
De rosé uit de Coteaux d'Aix-en-Provence onthult aroma’s van witte bloesem en fruit zoals wijngaardperzik en berberis, begeleid door toetsen van venkel, anijs, bergamot en lindebloesem. In de mond is dit een zijdezachte, elegante en tegelijkertijd frisse, levendige wijn met volop rood fruit, een krijtachtige textuur en veel sappigheid.
Lekker bij: Provençaalse gerechten zoals bouillabaisse, soupe au pistou, ratatouille of tapenade met geroosterd witbrood. Ook een traktatie als solist op een mooie zomeravond.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De wijnstokken groeien op kalksteenplateaus in de Coteaux d'Aix-en-Provence, die zich uitstrekken van het noorden van de stad tot aan de rivier de Durance. De grenache- en cinsaultdruiven zijn biologisch geteeld, ‘s nachts geoogst en na een korte maceratie geperst. Het sap wordt vervolgens vergist en gerijpt in roestvrijstalen en betonnen tanks. Gregory Hecht en François Bannier hebben een bijzondere voorliefde voor de Provence, waar deze heerlijke zomerse rosé vandaan komt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 313 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 0,7 g |
| waarvan suiker | 0,09 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
