Productinformatie
| Artikel nummer | 207662 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Cabernet Sauvignon, 39% Cabernet Franc, 5,5% Merlot, 5,5% Petit Verdot |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 0,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Metzger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Proefnotitie
De donkere, robijnrode kleur met violette reflecties kondigt de intensiteit van deze rode wijn al aan. In de neus komen aroma’s van rijpe bramen, zwarte bessen en nuances van paprika, tabak en een vleugje vanille naar voren. In de mond is deze cuvée krachtig en vol, tegelijkertijd duidelijk gestructureerd met elegante tannines. Het sappige fruit gaat hand in hand met een frisse toets en de afdronk is lang, kruidig en wordt begeleid door tonen van chocolade.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden rond Asselheim in het noorden van de Palts, waar het wijnhuis Metzger al jaren authentieke, eigenzinnige wijnen maakt. Cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc worden apart geoogst en verwerkt, voordat ze worden samengevoegd tot een karaktervolle cuvée. De rijping vindt zorgvuldig plaats in hout, om structuur, kruidigheid en fruit optimaal te combineren.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 352 kJ (85 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,02 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
