Productinformatie
| Artikel nummer | 211231 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot, Cabernet Franc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Markus Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-167158 Ellerstadt |
Proefnotitie
In de diepe, compacte donkerrode kleur schitteren ook wat zwarte reflecties en de geconcentreerde aroma’s doen denken aan bramen, zwarte bessen en pruimen, begeleid door hints van mediterrane kruiden, specerijen en tabak. In de mond is de 'Tohuwabohu' krachtig, sappig en weelderig. Hij verleidt met smaken van rijp donker fruit, aardse, plantaardige en geroosterde specerijen, soepele tannines, een harmonieus zuurtje, minerale toetsen en een volle, ronde afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Merlot, cabernet franc, petit verdot en cabernet sauvignon gedijen uitstekend in de zonnige wijngaarden van de Palts – zoals deze wijn op een aangename manier bewijst. De druiven werden selectief geoogst op het optimale punt van rijpheid waarna de druivensoorten apart op de pulp werden vergist. Na de rijping van de afzonderlijke wijnen in roestvrij staal en houten vaten maakte Markus Schneider de uiteindelijke assemblage.
