90
Jeb Dunnuck
Productinformatie
| Artikel nummer | 206831 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,70 g/l |
| Restzoet (g) | 1,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Pesquié |
| Adres | Bottelaar: Famille Chaudière SARL, 1365b Route de Flassan, FR-84570 Mormoiron |
Proefnotitie
Deze wijn heeft een diepe, donkerrode kleur en zijn uitnodigende geur doet denken aan bosbessen, pruimen, specerijen en kruiden, met een vleugje tabak. In de mond presenteert deze cuvée uit de Rhône zich vol en lang aanhoudend. Hij biedt tonen van rijp donker fruit, specerijen, tabak en mediterrane kruiden, soepele tannines, harmonieuze zuren, minerale accenten en een krachtige, ronde en sappige afdronk.
Lekker bij: de grote drie: pizza, burger en steak.
Onderscheidingen
90
Jeb Dunnuck
Coming from a cooler, higher elevation terroir, the 2024 Ventoux Edition 1912M is beautifully perfumed with lively red berries, pepper, sappy flowers, and a terrific limestone, salty mineral character. Based on 70% Grenache, 20% Syrah, and 10% Cinsault and brought up in stainless steel and concrete, this medium-bodied red has a nicely balanced mouthfeel, ripe tannins, and a great finish. A pretty, perfumed, complex, elegant Ventoux, it will be best enjoyed over the coming 4-6 years. There are roughly 6,650 cases produced. Drink 2025-2031.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze cuvée bestaat uit de typisch Zuid-Franse druivensoorten grenache en syrah. De druiven groeien in wijngaarden op 300 meter hoogte, met bodems die worden gekenmerkt door kiezels, keien en kalksteen. Ze liggen op de hellingen van de imposante Mont Ventoux, die met zijn hoogte van 1912 meter naamgever is van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld. De daaropvolgende gisting op de schillen duurt ruim twee weken. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 335 kJ (81 kcal) |
| Koolhydraten | 0,2 g |
| waarvan suiker | 0,15 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
