Productinformatie
| Artikel nummer | 203354 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Bourboulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Vermentino |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2025 |
| Smaak | lichtzoet |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Famille Perrin |
| Adres | Bottelaar: La Vieille Ferme, 333 Route de Jonquière, FR-84100 Orange |
Proefnotitie
De Perrins kunnen als geen ander goede wijn maken. Niet alleen de iconen van Château Beaucastel of Miraval zijn geweldig, ook hun ‘La Vieille Ferme Blanc’ is een hoogtepunt. Het is een witte wijn die de aroma’s van zuidelijke variëteiten combineert met een indrukwekkende frisheid. Hij onthult tonen van kamperfoelie en klaver, een beetje brem en jasmijn, groen fruit zoals Reine-Claude en sterfruit, citrusvruchten en een vleugje witte peper. In de mond is deze wijn uit de Rhône fris en sappig, met veel fruit en fijne specerijen.
Lekker bij: zeevruchten en stevige vis, maar ook bij gevogelte, Aziatische gerechten of milde kaas. Een enorm veelzijdige wijn.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De wijnstokken groeien in het Natuurpark Luberon op kalk- en kleiachtige bodems met een alpine invloed. Het jaar 2025 werd gekenmerkt door koele nachten en warme dagen – de ideale omstandigheden voor rijpe, aromatische druiven. Bourboulenc, grenache blanc, ugni blanc en vermentino werden voorzichtig pneumatisch geperst en de most werd zorgvuldig geklaard. De gisting vond plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op de fijne gist. Dit heeft geresulteerd in een frisse, aromatische wijn met pure fruittonen en een elegante textuur.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,9 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
