Édition 1912m Ventoux 2020
Frankrijk, Rhône
91
Jeb Dunnuck
Productinformatie
| Artikel nummer | 162749 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache, Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Ventoux |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,20 g/l |
| Restzoet (g) | 2,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Pesquié |
| Adres | Bottelaar: SARL Famille Chaudiere, 1365 B Route de Flassan, FR-84570 Mormoiron |
Proefnotitie
Alleen al de ongewoon ondoorschijnende robijnrode kleur met purperrode rand laat zien dat hij afkomstig is van bijzonder rijpe druiven. Zeer klassiek is het uitnodigende bouquet met een behoorlijke portie rode bosbessen, rijpe pruimen en florale tonen, briljant ondersteund door de typische kruidigheid van een cuvée van grenache en syrah. In de mond dan puur ventoux: fluweelzachte tannine, fijn geconcentreerd fruit, minerale frisheid, kracht en structuur en opnieuw veel kruidigheid die we ook kennen van vele châteauneuf-du-papes.
Onderscheidingen
91
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
From higher elevation parcels and mostly Grenache, the 2020 Ventoux Edition 1912M offers pretty strawberry and cherry fruits as well as classic Southern Rhône notes of peppery herbs, spice, and licorice. It has a beautiful sense of minerality on the palate, is medium-bodied, balanced, and just a beautiful wine.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De druiven werden handmatig geoogst, vervolgens ontsteeld en na een lichte persing vijftien dagen gefermenteerd. Na een behoedzame klaring rijpte de wijn in roestvrij staal. De wijngaarden voor deze wijn liggen op 300 meter hoogte, de bodem bestaat uit kiezel met rolgesteente en kalksteen. Het klimaat wordt gedomineerd door vele zonuren, gecontrasteerd door de koele wind Mistral uit het noorden, dit alles speelt zich af op de hellingen van de machtige Mont Ventoux die met zijn hoogte van 1912 meter de wijn zijn naam heeft gegeven.
