Primitivo alcoholvrij
Italië, Apulië0,75l (€ 12,67/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 187569 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | gedealcoholiseerd | < 0,5 % vol |
| Restzoet (g) | 65,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Vita Libera |
| Adres | Bottelaar: North South Wines, OX27 8AL, UK, geproduceerd in België voor The Wine People SRL, Via Maestri del Lavoro 28, IT-38121 Trento (TN) |
Proefnotitie
De diepdonkerrode wijn onthult heerlijke aroma’s van kersen, bessen en pruimen, begeleid door wat kruiden en specerijen. In de mond is de alcoholvrije primitivo sappig en evenwichtig. Hij presenteert smaken van rijpe bessen, plantaardige en aardse specerijen, soepele tannines, een harmonieus zuurtje en een volle, ronde afdronk. Goed gedoseerde kracht ontmoet een onweerstaanbare drinkflow.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Vita libera betekent vrij leven in het Italiaans – en die naam past bij deze Italiaanse rode wijn, waar u zorgeloos van kunt genieten. De alcohol is via een bijzonder zacht proces verwijderd, waardoor de fruitrijkdom, harmonieuze kruidigheid, evenwichtige kracht en veel smaak behouden blijft.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De optimaal gerijpte primitivo-druiven werden selectief geoogst en klassiek gefermenteerd op de pulp om een krachtige en harmonieuze rode wijn te produceren die typisch is voor de variëteit. De alcohol werd vervolgens geëxtraheerd door middel van een bijzonder zachte vacuümdistillatie bij slechts 20 graden, waardoor de karakteristieke aroma’s en structuur van de wijn behouden blijven.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 116 kJ (28 kcal) |
| Koolhydraten | 6,5 g |
| waarvan suiker | 6,5 g |
| Eiwit | 0,40 g |
