Champagne Blanc de Blancs Brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 111,93/l)
93
Wine Spectator
92
Robert Parker
93
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 23608 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 8,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Ruinart |
| Adres | Producent: Ruinart, 4 Rue des Crayères, 51100 Reims |
Proefnotitie
Het bouquet toont fijne citrustoetsen, die elegant worden begeleid door florale hints. In de mond overtuigt de champagne met intense smaken van appel, mirabellen en perzik, die mooi harmoniëren met de minerale tonen. De sprankelende zuurtjes leiden de schuimwijn naar een lang aanhoudende, fruitige afdronk. Alles aan deze verfijnde blanc de blancs is voortreffelijk en hij toont een betoverende persoonlijkheid.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
In het begin was er chardonnay – en Ruinart zag dat het goed was. Daarom wordt er niets anders dan deze nobele druif gebruikt in deze topchampagne. Meerdere jaargangen worden geassembleerd om de schuimwijn nog meer inhoud en statuur te geven.
93
Wine Spectator
A fresh, graceful Champagne marked by enticing aromas of elderflower and toasted almond. Offers a finely detailed mousse that carries flavors of white peach, Gala apple, grated ginger and preserved lemon, underscored by minerally hints of oyster shell and smoke that linger on the finish. Drink now through 2026.
92
Robert Parker
The first scents of Ruinart’s NV Blanc de Blancs are floral in character, accompanied by aromas of lemon oil, spices and citrus blossoms. It’s medium-bodied and perfectly balanced on the palate, with a round, seamless texture that segues into a mouthwatering, ethereal finish. It should age well for five to eight years.
93
James Suckling
Brimming with pear, white peach and citrus fruit this enchanting Blanc de Blancs is so bright and succulent and is very hard to resist. I love the very long, silky and clean finish which has beautiful balance. Really fine mousse. Drink now.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
Na de handmatige oogst worden de chardonnaydruiven vergist in temperatuurgecontroleerde edelstalen tanks en ondergaan ze een malolactische gisting. Het fruit is vooral afkomstig uit premier crus van de Côte de Blancs en de Montagne de Reims. De uiteindelijke cuvée ontstaat uit een assemblage van meerdere jaargangen, 20-25% zijn vins de réserve van de voorgaande twee jaren. Vandaar de benaming NV, oftewel non-vintage.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,8 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
