Il Fresco Prosecco Spumante brut Magnum 1,5l
Italië, Veneto1,50l (€ 19,97/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 188845 |
| Wijnsoort | Prosecco Spumante |
| Druivensoort(en) | Glera |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 1,50 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,40 g/l |
| Restzoet (g) | 12,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Villa Sandi |
| Adres | Producent: Villa Sandi, Via Erizzo 113/A, IT-31035 Crocetta del Monte (TV) |
Proefnotitie
De 'Il Fresco Prosecco Spumante' Brut is een van de bekendste prosecco's – en dat is terecht. De uitnodigende strogele schuimwijn met zijn fijne, aanhoudende perlage verleidt met aroma’s van appels, peren, citrusvruchten en meloenen, begeleid door een delicate kruidigheid en een elegante mineraliteit. In de mond is hij harmonieus: het fruit, de speelse zuren, de fijne zoetheid en de bubbeltjes zorgen samen voor veel drinkplezier. De spumante is een lekker aperitief en past ook bij lichte voorgerechten – en in de magnumfles is deze prosecco dubbel zo leuk.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Giancarlo Moretti Polegato heeft Villa Sandi tot een van de meest gerenommeerde prosecco-producenten van Italië gemaakt. Met zijn hoge kwaliteitsnormen heeft hij de mousserende wijn een onmiskenbaar profiel gegeven: dit is eersteklas prosecco-plezier. Deze wijn is vooral in de royale magnumfles een feestje. Het is een echte blikvanger en een garantie voor gezellige momenten.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De glera-druiven komen uit de provincie Treviso, waar Villa Sandi duurzaam (gecertificeerd) werkt. De hele druiven werden in een pneumatische pers zachtjes geperst en de daardoor gewonnen most werd, na het scheiden van sap en bezinksel, naar temperatuurgecontroleerde tanks overgebracht. Daar vond de gisting plaats bij 15 tot 16 °C. Na een korte rijpingsfase werd de prosecco gebotteld.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 280 kJ (67 kcal) |
| Koolhydraten | 1,30 g |
| waarvan suiker | 1,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
