Appassimento 2022
Italië, Apulië0,75l (€ 14,00/l)
97
Luca Maroni
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 166263 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Troia, 20% Merlot |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,40 g/l |
| Restzoet (g) | 12,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Trulli Bianchi |
| Adres | Bottelaar: Maredivino SRL, Contrada Sant'Angelo, IT-72015 Fasano (BR) |
Proefnotitie
Trulli Bianchi's appassimento verleidt met een intense en blijvende aromatische verscheidenheid. Rood fruit zoals zwarte aalbessen, blauwe bessen en bramen gaan op fraaie wijze samen met geroosterde specerijen. Een wijn die door zijn evenwicht en structuur indruk maakt en de tong streelt met elke slok.
Onderscheidingen
97
Luca Maroni
Luca Maroni
GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De vinificatie van deze indrukwekkende wijn vindt plaats met toewijding en precisie. Door de zorgvuldige blending van de druivenrassen primitivo, negroamaro, nero di troia en merlot ontstaat een unieke smaakbeleving die door het appassimento-proces geperfectioneerd wordt. Hierbij worden de druiven na de oogst gedurende een bepaalde tijd gedroogd om een concentratie van de aroma's en suiker te bereiken. Dit proces geeft de wijn een intens fruitzoetje en een complexe smaakbeleving.
