Prosecco Spumante brut
Italië, Veneto0,75l (€ 12,67/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 214995 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Glera |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fris & sprankelend |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 9,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Pizzolato |
| Adres | Producent: La Cantina Pizzolato Srl, Via IV Novembre 12, IT-31020 Villorba (TV) |
Proefnotitie
De wijn is lichtstrogeel met zilverkleurige reflecties en het bouquet presenteert aroma’s van appel, mirabel, kweepeer en citrusvruchten, aangevuld met hints van kruiden, bloesem en noten. In de mond is de prosecco spumante verkwikkend en elegant, met tonen van rijp geel en wat wit fruit, plantaardige, florale en nootachtige accenten, een levendige mousse, harmonieuze zuren en minerale toetsen. De afdronk is sappig en evenwichtig.
Lekker bij: sushi, bladerdeeghapjes of gerechten met kreeft of truffel.
Past bij
Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.
De wijn
De druiven van de inheemse glera zijn afkomstig uit het nauwkeurig afgebakende Prosecco-gebied in het idyllische noorden van Italië. Ze worden selectief geoogst en voorzichtig geperst. De most vergist bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks tot een verfijnde stille wijn. Tijdens de tweede gisting verandert deze basiswijn in een bijzonder geslaagde prosecco spumante, die uitnodigend in het glas bubbelt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 277 kJ (66 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,9 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
