Primitivo di Manduria 2022
Italië, Apulië0,75l (€ 14,60/l)
- 15%
Productinformatie
| Artikel nummer | 168204 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 7,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Piuma |
| Adres | Bottelaar: Produttori di Manduria, Via Fabio Massimo 19, IT-74024 Manduria (TA) |
Proefnotitie
Diep donkerrood glanst de primitivo in het glas en belooft een intens aromatische en volle, zachte smaakbeleving. Aan deze verwachting wordt meer dan voldaan: het complexe bouquet verleidt met bessen, pruimen en kersen, tonen van specerijen en kruiden. In de mond komt de 'Piuma' sappig en soepel over, met een fijn zuurtje dat elegantie biedt. Hier ontdekken we rijp, donker fruit, en een breed palet aan delicate aromatische indrukken die doen denken aan kruiden, tabak, peper, anijs en kruidnagel. Ronde, harmonieuze tannines dragen het geheel tot in de krachtige en lang aanhoudende afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven voor deze expressieve primitivo di manduria komen uit verschillende wijngaarden rond het stadje Manduria, waar ze in een heet, maar mediterraan klimaat gedijen. De grotendeels in struikvorm gesnoeide wijnstokken zijn tussen de 15 en 25 jaar oud en groeien op kalkhoudende en leemachtige bodem. Na de oogst worden de druiven bij temperatuurcontrole vergist.
