Ad Astra Maremma Toscana Rosso 2021
Italië, Toscane0,75l (€ 21,27/l)
- 5%
94
James Suckling
91
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 170756 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Nittardi |
| Adres | Bottelaar: Fattoria Nittardi, Località Nittardi, IT-53011 Castellina in Chianti (SI) |
Proefnotitie
Seneca's uitspraak 'per aspera ad astra' oftewel 'via ruwe paden naar de sterren' is het motto van deze cuvée die is ontstaan door grondige, ecologische wijnbouw in de zuidelijke Maremma. De wijn lokt met een bouquet van viooltjes en lavendel, cassis, blauwe bosbessen en bramen en pruimen. Het fruit mengt zich met zoethout, vanille, anijs en fijn hout. In de mond toont de wijn krachtige tannine en een evenwichtig zuurtje, veel fruit en sap in combinatie met mooie houtaccenten. Bij voorkeur zou de 'Ad Astra' nog een paar jaar moeten rijpen in de kelder.
Onderscheidingen
94
James Suckling
James Suckling
Aromas of black fruits, violets, and Christmas spices followed by vanilla and baking spices with a hint of graphite undertones. Medium- to full-bodied with chewy tannins and balanced acidity. Healthy and juicy wine.
91
Robert Parker
Robert Parker
The organic Nittardi 2021 Maremma Toscana Ad Astra is a blend of 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon and 25% Cabernet Franc aged in barrique and tonneaux (with only 10% new oak) for 12 months, followed by some down time to integrate in cement casks. You get good value here, especially if you prefer a concentrated, full-bodied style. There is plenty of dried fruit and syrupy cassis that borders on Amarone-like intensity. This is a 50,000-bottle release.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
50% sangiovese, 25% cabernet sauvignon en 25% cabernet franc zijn de basis voor deze cuvée. De druiven komen uit de biologisch gecertificeerde wijngaarden in Mongibello delle Mandorlaie tussen Scansano en Magliano in de Maremma. Ze liggen in het DOCG-gebied Morellino di Scansano. De bodem bestaat voornamelijk uit zand met granietgesteente en leisteen en uit vulkanische grond. De wijn werd 14 maanden lang gerijpt in fusten en vaten, waarvan 10% nieuw en 90% meerdere jaren oud.
