Negroamaro F 2021
Italië, Apulië0,75l (€ 23,93/l)
98
Luca Maroni
GROOT GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 168202 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Negroamaro |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,50 g/l |
| Restzoet (g) | 15,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine San Marzano |
| Adres | Bottelaar: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Proefnotitie
In het glas overtuigt hij met een intens rood en geuren van bosbessen en kersen met hints van specerijen. In de mond presenteert hij zich fluweelzacht en elegant, met veel body en intens fruit, en is tevens soepel en harmonieus. Hij doet het goed als begeleider bij rood vlees en wild maar ook bij pittige pastasauzen en gerijpte kaas.
Onderscheidingen
98
Luca Maroni
Luca Maroni
GROOT GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in Monte La Conca tussen de gemeentes van San Marzano (TA) en Francavilla Fontana (BR). Gemiddelde tot hoge temperaturen, weinig neerslag en grote temperatuurverschillen hebben een positief effect op de kwaliteit van de druiven die met de hand geplukt worden. Daarna vindt een malolactische gisting plaats in stalen tanks, bekroond door een rijping in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.
