Primitus Rosso 2023
Italië, Lombardije0,75l (€ 14,60/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 186084 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Marzemino, 25% Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardije |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 4,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bulgarini |
| Adres | Bottelaar: Az. Agr. Bulgarini Fausto, Loc. Vaibò 1, IT-25010 Pozzolengo (BS) |
Proefnotitie
De 'Primitus Rosso' 2023 is een wijn voor elke gelegenheid en door hem te koelen is het de ideale rode wijn voor drinkers van wit. De intens robijnrode cuvée ruikt naar bosbessen, frambozen en rode bessen, aangevuld met wat peper, kruiden en een vleugje paprika, wat te danken is aan het aandeel cabernet. In de mond is de rosso fris, sappig en mineraal met fijne tannines en een heerlijke drinkflow.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Fausto Bulgarini maakt fantastische wijnen van de typische druivensoorten van het Gardameer. Met de 'Primitus Rosso' heeft hij een wijn gecreëerd die de lichtheid en frisheid van een bardolino combineert met een diepe kleur, veel fruit en specerijen. Een heerlijke wijn voor elke gelegenheid.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De moreneheuvels in het achterland van het Gardameer vormen de thuisbasis voor de marzemino, merlot en cabernet die worden gebruikt voor de 'Primitus Rosso'. De druiven werden ontsteeld en vervolgens lange tijd gemacereerd. Na de gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks werd de wijn ook gerijpt in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 309 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 0,00 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
