Neruno Primitivo di Manduria Riserva 2018
Italië, Apulië0,75l (€ 29,27/l)
- 12%
GROOT GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 129768 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2018 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,80 g/l |
| Restzoet (g) | 16,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine San Marzano |
| Adres | Bottelaar: OSM, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Proefnotitie
Dieprood fonkelt de primitivo in het glas en fascineert reeds met zijn aanlokkelijke kleur. De zonovergoten topjaargang 2018 liet de druiven perfect rijpen en zorgt voor de intense, zwarte fruittonen in het aroma die door kruidige hints en een lichte vanillenuance uitgebalanceerd worden. In de mond wordt de indruk bevestigd met zwartbessige aroma’s en tonen van pruimen, fijn kruidige hints, een vleugje gedroogde kruiden, stevige tannines, een soepel mondgevoel en een lange, krachtige afdronk. Deze rode wijn is een traktatie.
Onderscheidingen
GROOT GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
Op bodems van kalk, klei en tufsteen groeien de primitivo-druiven waarvan de vinificatie moet voldoen aan streng gecontroleerde voorschriften. Zo is de opbrengst beperkt en de wijnstokken worden rigoureus gesnoeid, wat de kwaliteit van het druivenextract verhoogt. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. Als primitivo di manduria riserva rijpte de wijn na de fermentatie meer dan twee jaar, waarvan 9 maanden op hout.
