Masso Antico Primitivo Appassite Collezione Oro 2022
Italië, Apulië0,75l (€ 14,60/l)
- 15%
Productinformatie
| Artikel nummer | 169770 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo, Negroamaro |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 15,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine di Ora |
| Adres | Bottelaar: Cantine di Ora, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ) |
Proefnotitie
Het intense purperrood en de donkere, paarse reflecties laten al zien dat hier geen lichtgewicht in het glas komt. Het bouquet wordt getypeerd door kersen, donkere pruimen en bramen, alsook rozijnen, vanille en een vleugje tabak. Zoals typisch is voor deze manier van vinificeren zijn de tannines fluweelzacht en verdelen de intense fruitigheid gelijkmatig in het gehemelte.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Cantine di Ora
Cantine Di Ora is een project van het gerenommeerde wijnhuis Schenk, dat sinds 1960 gevestigd is in Ora (Auer) in Zuid-Tirol. Het koele microklimaat in de Dolomieten, de evenwichtige mediterrane invloed van de Adria en de gevarieerde bodems (kalkrijk en kleiig) zorgen voor ideale omstandigheden voor krachtige, minerale wijnen. Een echte succesformule!
De wijn
De 'Masso Antico Collezione Oro' Primitivo Appassito van Cantine di Ora is een pure primitivo uit het zuiden van Italië. Na de oogst worden de druiven eerst enige tijd gedroogd om de aroma's te versterken. Gisting en rijping vinden daarna uitsluitend plaats in roestvrij staal om het fruitige karakter te behouden.
