Sauvignon Blanc alcoholvrij
0,75l (€ 11,93/l)
91
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 187573 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Zuid-Afrika |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | gedealcoholiseerd | < 0,5 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Lautus |
| Adres | Bottelaar: Holder Vineyard and Wines, 9 Markotter Laan, ZA-7600 Stellenbosch |
Proefnotitie
De wijn heeft een lichtgele kleur met wat groenachtige reflecties en de uitnodigende aroma’s doen denken aan kruisbessen, citrusvruchten, kruiden en vers gemaaid gras. In de mond is de alcoholvrije sauvignon blanc sappig en zuiver, met smaken van deels exotisch geel en groen fruit, plantaardig-kruidige en minerale toetsen, hints van paprika en cassis, een vrolijk zuurtje en een harmonieuze, swingende afdronk.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Toen zijn vrouw zwanger was, ging Reg Holder, wijnmaker bij het gerenommeerde wijnhuis Holder Wine Estate, op zoek naar een alcoholvrije versie van een complexe, elegante eersteklas wijn. Uiteindelijk besloot hij om zelf zo’n wijn te produceren en zo ontstond een van de meest toonaangevende producenten van alcoholvrije wijn in Zuid-Afrika: Lautus.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven werden selectief geoogst en zorgvuldig geperst. De most werd vervolgens gefermenteerd met zorgvuldig geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rustte vervolgens zes weken in roestvrijstalen tanks om te harmoniseren, waarna de alcohol voorzichtig werd geëxtraheerd met behulp van de modernste technologie.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 44 kJ (11 kcal) |
| Koolhydraten | 3,0 g |
| Vet | 0,10 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 g |
| Eiwit | 0,10 g |
| Zout | 0,200 g |
