Jean de La Fontaine La Majestueuse Brut Millésime 2019
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 37,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 217460 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Baron Albert |
| Adres | Producent: Champagne Baron Albert, 1 Rue des Chaillots, FR-02310 Charly-sur-Marne |
Proefnotitie
Het bouquet van de ‘La Majestueuse’ verleidt met uitnodigende aroma’s van abrikoos, mirabel, peer en kumquat, die versmelten met tonen van amandel en brioche. In de mond is de champagne fris en mineraal, met krijtachtige accenten. Het fruit is hier net zo elegant en uitgesproken als in het bouquet en de diverse smaken vormen een complex geheel met veel diepgang en finesse.
Lekker bij: sint-jakobsschelpen met citroenboter, oesters of krokant gebakken snoekbaars met beurre blanc.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De zussen Baron bezitten wijngaarden in de Vallée de la Marne rond Charly-sur-Marne. Daar groeien de voor deze champagne gebruikte druivensoorten chardonnay, pinot noir en meunier op overwegend mergelrijke bodems. De basiswijnen werden vergist en opgevoed in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpte de champagne jarenlang ‘sur lattes’ in de rijpingskelders van het wijnhuis. Na het dégorgement werd hij als brut gedoseerd.
