Productinformatie
| Artikel nummer | 206155 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Alain Lallement |
| Adres | Producent: Champagne Alain Lallement, 19 Rue Carnot, FR-51380 Verzy |
Proefnotitie
In het glas toont deze champagne een fijne perlage en een bouquet van rood fruit met tonen van framboos, aardbei en rode bessen, aangevuld met florale nuances en een lichte briochetoets dankzij de gistrijping. In de mond is hij fris en sappig, tegelijkertijd aangenaam vol en gestructureerd – een veelzijdige champagne die zowel als aperitief als bij verfijnde gerechten uitstekend tot zijn recht komt.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De druiven groeien in de Montagne de Reims, het legendarische krijtplateau tussen Reims in het noorden en Épernay in het zuiden. De wijn wordt voornamelijk gemaakt van pinot noir, maar een klein aandeel chardonnay zorgt voor het uitgesproken wijnachtige mondgevoel van deze mousserende wijn. Na de eerste gisting van de basiswijnen vindt de tweede gisting traditioneel plaats in de fles.
