Productinformatie
| Artikel nummer | 212558 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cuvée |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2045 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Antinori |
| Adres | Bottelaar: Marchesi Antinori SPA, Via Cassia per Siena 133, IT-50026, San Casciano Val di Pesa FI |
Proefnotitie
De intens robijn- tot paarsrode ‘Tignanello’ 2022 is een echt charmeur met een verfijnd en tegelijkertijd overweldigend bouquet. Hij opent met aroma’s van amarena-kersen, bosbessen en cassis, dan volgen tonen van patisserie, een fijn vleugje hout, kaneel en vanille. Om het spektakel compleet te maken bezit hij nog een toparoma van munt en viooltjes. In de mond wordt deze mondvullende melange verrijkt met gepolijste tannines en zuivere en frisse zuren. De Toscaan is nu al zo goed, dat u er direct van kunt genieten – ook al heeft hij zeker potentieel tot ver in de jaren 2040.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
In dit wijnjaar koos de familie Antinori voor 78% sangiovese, 18% cabernet sauvignon en 4% cabernet franc. De druiven komen allemaal van de kalk- en leisteenrijke wijngaard rond Tenuta Tignanello in het centrum van het gebied Chianti Classico. De druiven werden gefermenteerd in conische gistingsvaten en de wijn rijpte vervolgens ongeveer 15 maanden in voornamelijk nieuwe barriques van Franse en deels Hongaarse herkomst.
