Productinformatie
| Artikel nummer | 207069 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | VS |
| Regio | Californië |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Lynx |
| Adres | Bottelaar: Vins Biecher, 1 Route de Rodern, FR-68590 Saint-Hippolyte |
Proefnotitie
In zijn lichtgele kleur schitteren zilveren en gouden reflecties en het bouquet van deze chardonnay onthult aroma’s van appel, perzik en honingmeloen, verrijkt met exotisch fruit, kruiden, getoaste tonen, noten en een vleugje karamel. In de mond is hij sappig en evenwichtig, met rijp geel fruit, subtiele tonen van vanille en toast, harmonieuze zuren, minerale nuances en een zachte, romige toets in de ronde, verleidelijke afdronk.
Lekker bij: kip in romige wittewijnsaus, gegrilde zalm met citroenboter of pasta met paddenstoelen en parmezaanse kaas.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
Voor de ‘Lynx’ werden uitsluitend volledig rijpe druiven van geselecteerde Californische wijnboeren gebruikt. De druiven werden geperst en de most werd vervolgens vergist in eikenhouten vaten. De wijn werd ook opgevoed op hout. Desondanks zijn de toast- en vanilletoetsen niet overheersend, maar omhullen ze zachtjes het sappige fruit. De fijne specerijen verrijken de smaakbeleving, net als de heerlijk zachte textuur.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 330 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
