Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021
VS, Californië0,75l (€ 119,93/l)
94
James Suckling
94
Jeb Dunnuck
93
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 187248 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 91% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc, 2% Malbec, 1% Merlot |
| Land | VS |
| Regio | Californië |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Joseph Phelps |
| Adres | Bottelaar: Joseph Phelps Vineyards, St. Helena, CA, US-94574 |
Proefnotitie
De 'Cabernet Sauvignon Napa Valley' uit 2021 heeft een dieprobijnrode tot violette kleur en presenteert aroma's die perfect in dit kleurenspectrum passen: tonen van lavendel en munt stijgen op uit het glas, evenals cassis en donkere frambozen, toetsen van vanille, eikenhout en sigarendoosje, wat kaneel en schors. In de mond is de cabernet sauvignon smaakvol en fijn-kruidig, met fluweelzachte tannines en een fijne textuur. Hij is zowel rijk en hedonistisch als strak en puur.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Joseph Phelps is zonder twijfel een van de grote visionairs van de Californische wijnbouw. Zijn “Insignia” is al een legende sinds de jaren 1970. Onder leiding van Ashley Hepworth zijn vooral de wijnen uit 2021 elegant en finesserijk geworden.
94
James Suckling
Blackcurrants, spiced cedar and dark spices with bark undertones. Full-bodied with very fine, velvety tannins. Textured and compact with a firm, lingering finish. Tight at the end. Needs time to open.
94
Jeb Dunnuck
Looking at the Cabernet releases, the 2021 Cabernet Sauvignon Napa Valley is deep purple-hued and has a classic nose of ripe currants, tobacco, lead pencil, and chocolate. This rich, fleshy, full-bodied 2021 has solid mid-palate depth, the structure and density that's the hallmark of the vintage, and a great finish. It's a beauty.
93
Robert Parker
Somewhat unusually for Napa Valley Cabernet, Phelps's 2021 Cabernet Sauvignon utilizes a fair proportion of American oak (about half). Scents of Ribena-like cassis and cherries join vanilla and cedar nuances, plus hints of dusty earth. Drawn from a number of vineyards across Napa Valley, this medium to full-bodied wine is plush and supple, already easy to drink but also has plenty of soft tannins on the finish.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De jaargang 2021 bestaat uit 91% cabernet sauvignon, 4% petit verdot en wat cabernet franc, malbec en merlot. Het grootste deel komt van de wijngaarden Suscol in Napa Valley, Yountville in Oak Noll, Home Ranch in St Helena en Banca Dorada in Rutherford. De wijn rijpte 16 maanden in 50% nieuwe barriques en 50% vaten van tweede passage – ongeveer de helft gemaakt van Amerikaans eikenhout en de andere helft van Frans eikenhout.
