Chianti Classico 2022
Italië, Toscane0,75l (€ 33,27/l)
17
Jancis Robinson
Productinformatie
| Artikel nummer | 169190 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,80 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cigliano di Sopra |
| Adres | Bottelaar: Azienda Agricola Cigliano di Sopra S.S.A., Via di Cigliano 30/a, IT-50026 San Casciano in Val di Pesa (FL) |
Proefnotitie
Deze chianti classico is een prachtige uitdrukking van het terroir van Cigliano. Het bouquet charmeert met frisse kersen, bloedsinaasappel, kersenpitten, aarde, peper en laurier. In de mond zorgt hij voor veel kracht en frisheid met een levendig zuurtje en tannine die een klassieke sangiovese waardig is. Ook hier komt de chianti classico kruidig en peperig over, maar ook zinnelijk en fijn. Maddalena Fucile voorziet de wijn tevens van substantie en diepte, van zwevende lichtheid en prettige drinkbaarheid.
Onderscheidingen
17
Jancis Robinson
Jancis Robinson
Youthful mid ruby. A tiny bit stalky and reduced at first; with aeration, revealing deep cherry fruit. Juicy, sappy cherry fruit layered with sandy tannins on the palate. Long and elegant.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
In 2015 heeft Maddalena Fucile samen met Matteo Vaccari het wijnhuis van haar familie in Cigliano overgenomen en is meteen overgestapt op een biodynamische werkwijze. Op de acht hectare produceert ze slechts 4.000 flessen uit de beste, afzonderlijk gevinifieerde percelen. De rest van de druiven wordt verkocht. Deze chianti classico is een pure sangiovese, spontaan vergist met drie weken maceratie op de droesem. Hij wordt meer dan 14 maanden gerijpt in kleine gebruikte houten vaten.
