Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl Große STK 2020
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 47,93/l)
96
James Suckling
95
Falstaff
93
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 165889 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,90 g/l |
| Restzoet (g) | 3,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wohlmuth |
| Adres | Bottelaar: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, A-8441 Kitzeck im Sausal |
Proefnotitie
De 'Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl' schittert lichtgeel in het glas met zilverachtige reflecties. Het finesserijke bouquet wordt gekenmerkt door fruit met minerale accenten: kruisbessen en licht tropisch fruit presenteren zich naast hints van cassis en grapefruit; fijne tonen van honing zetten delicate accenten. De wijn heeft in de mond een medium body die wordt gekenmerkt door lichte fruittonen en een decente zoetheid van het extract. Een markante, precieze toets van leisteen en een levendig zuurtje geven frisheid en dynamiek. In de afdronk treffen we minerale en citrusachtige toetsen. De wijn heeft een goede lengte en bewaarpotentieel.
Onderscheidingen
96
James Suckling
James Suckling
Mindblowingly fresh and expressive, this very youthful sauvignon blanc shoots over your palate like a rocket heading into earth orbit. Extremely intense interplay of lemon curd and wet-stone minerality, the latter building at the fundamental finish. Bottled after 12 months on the full lees and a further half year on the fine lees in neutral oak casks. Vegan. Sustainable. Drink or hold.
95
Falstaff
Falstaff
Light green-yellow, silver reflections. Inviting yellow tropical fruit, subtle hints of guava, with pineapple and some lime zest in the background. Full-bodied, white fruit, subtle lychee, fine acidity, lemony touch, silky texture, salty mineral finish, already well developed and drinking well.
93
Robert Parker
Robert Parker
Wohlmuth's 2020 Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl GSTK opens very clear, fresh and aromatic on the rather cool, elegant, stony nose. It is intense on the palate and very fruity but also pure, salty-mineral and grippy, with good fruit intensity and structural length. 13% stated alcohol. Natural cork.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven in Ried Hochsteinriegl groeien op deels zeer steile hellingen op ca. 400-540 m hoogte op voornamelijk rode leisteen. De schrale, stenige bodem dwingt de druiven om heel diep te wortelen, wat een zeer aromatische concentratie en uitgesproken mineraliteit van de wijn tot gevolg heeft. Voor de 'Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl' worden de druiven zo laat mogelijk zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na een korte maceratie volgt de langzame persing. Hierna volstrekt zich de spontane gisting in grote houten vaten waar de wijn dan 18 maanden rijpt op de gist.
