Sauvignon Blanc Ried Kranachberg DAC 2021
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 31,33/l)
94
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 166867 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 1,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Walter Skoff |
| Adres | Bottelaar: Walter Skoff Wein GmbH, Eckberg 16, AT-8462 Gamlitz |
Proefnotitie
De lichtgele sauvignon blanc glinstert in het glas met zilverachtige reflecties. Als typische vertegenwoordiger van zijn Zuid-Stiermarkse herkomst verspreidt de wijn een intens en complex bouquet van kruisbessen, grapefruit, gele paprika, delicate specerijen en vlierbessenbloesem. Hier stijgen minerale tonen al op in de neus en de fruitige toetsen ontwikkelen een tropisch exotisch karakter. De impressie in de mond is sappig, elegant, evenwichtig en helder met complexe fruitaroma's, een fijne zuurgraad en uitgesproken minerale accenten die tot in de lange afdronk aanhouden en haast zout aandoen.
Onderscheidingen
94
Falstaff
Falstaff
Light golden yellow, silver reflections. Delicate grapefruit zest, yellow tropical fruit, a hint of passion fruit, white apple, some lime. Juicy, elegant, yellow fruit of mango, oranges, fresh acidic bow, remains long lasting, salty finish, certain ageing potential.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De sauvignon-druiven voor deze wijn komen van de Riede (nl = wijngaard) Kranachberg, een steile hellingwijngaard met ligging op het zuiden op 420 m hoogte. Het zonnige terroir met waterdoorlatende, zandige steenslagbodem biedt de druivenstokken perfecte omstandigheden. De druiven rijpen ten volle en ontwikkelen complexe aroma's en een expressieve mineraliteit. De oogst vindt handmatig plaats als ze optimaal gerijpt zijn. Na de persing wordt de most vergist in roestvrijstalen tanks en daarna in grote houten vaten gevinifieerd.
