Sauvignon Blanc Ried Gaisriegl Südsteiermark DAC 2020
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 47,93/l)
94
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 165885 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 1,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Schauer |
| Adres | Bottelaar: Weingut Schauer, Greith 21, AT-8442 Kitzeck |
Proefnotitie
De 'Ried Gaisriegl' belichaamt zijn Stiermarkse terroir op volmaakte wijze. Aromatische diepgang, evenwichtige structuur en koele elegantie kenmerken deze sauvignon blanc. Typische aroma's van licht en tropisch fruit, kruisbessen en cassis worden subtiel gecontrasteerd door fijne kruidige toetsen, een rokerige hint en markante minerale accenten dankzij de leisteenbodem die de wijn te danken heeft aan de warmte-vasthoudende leisteen bodem. In de mond is de sauvignon sappig en facettenrijk met een goede structuur, frisse zuurgraad en een harmonieus samenspel van de fruitige en kruidige tonen naast de minerale accenten die in de mooi langgerekte afdronk zoutig naklinken.
Onderscheidingen
94
Falstaff
Falstaff
Medium greenish yellow with silver reflections. Delicate savouriness underlying yellow tropical fruit, subtle cassis and dark slate nuances – an inviting bouquet. Complex, taut, white apple, mineral texture, with fine acidity and a salty finish. The wine is made in a cool style, is self-contained, shows good length and would make a fine companion at the table.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De hooggelegen hellingwijngaarden met leisteen van de Schauers vereisen veel handwerk. Deze sauvignon blanc komt uit de gerenommeerde, op het zuiden gelegen Riede (nl = wijngaard) Gaisriegl en is een van de beste wijnen van het huis. De Riede op een hoogte van 450 – 570 meter is het langst in het bezit van de familie en vormt hiermee de oorsprong van de wijnbouwtraditie van de Schauers. Dankzij de vele uren zon en de bodem die warmte opslaat rijpen de druiven optimaal. Na de druivenoogst en persing volgt de spontane gisting in reeds gebruikte 500L-houten vaten waarin de wijn daarna ook 18 maanden wordt gerijpt. Daarna rust hij nog 14 maanden op de volle droesem.
