Rózsa Petsovits 2024
Oostenrijk, Mittelburgenland0,75l (€ 15,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 201149 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Blaufränkisch |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Mittelburgenland |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | kruidig & karakteristiek |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Weninger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Weninger GmbH, Florianigasse 11, AT-7312 Horitschon |
Proefnotitie
De ‘Rózsa Petsovits’ uit 2024 is een echte grensganger. Net zoals de grootmoeder van Franz eerst Hongaarse en daarna Oostenrijkse was, komen de druiven voor deze karaktervolle rosé van beide kanten van de grens. Deze 100% blaufränkisch presenteert zich in een fonkelende, lichte kersenrode kleur en onthult aroma’s van kers, granaatappel, rode bes, veenbes en aardbei. De wijn is fruitiger dan voorheen en toont zelfs een vleugje gekonfijt fruit, maar tegelijkertijd ook hints van tuinkruiden, een beetje steen en gist. In de mond zorgt de rosé voor vaart, frisheid en veel plezier. Het is een soepele wijn met een ronde textuur en zeer fijne tannines, levendige zuren en een voor Weninger typische subtiele ziltigheid. Een wijn met karakter en veel doordrinkbaarheid, tussen een klassieke rosé en een lichte rode wijn in.
Past bij
Antipasti, zalm en entrecote. Ook heerlijk bij frites en andere gefrituurde hapjes én bij gegrilde groente.
De wijn
In 2024 is de ‘Rózsa Petsovits’ voor het eerst een 100% blaufränkisch oftewel kékfrankos, zoals de druivensoort aan de Hongaarse kant wordt genoemd. De druiven komen van beide kanten van de grens, uit Balf in Sopron en uit Horitschon en Ritzing in Mittelburgenland. De wijnstokken staan op 200 tot 320 meter hoogte in bodems van gneis, leem en kalk. Na de handmatige oogst vond gedurende tien dagen een spontane gisting plaats in houten vaten, waarin de wijn ook zes maanden op de gist werd opgevoed.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 297 kJ (71 kcal) |
| Koolhydraten | 0,9 g |
| waarvan suiker | 0,1 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
