Productinformatie
| Artikel nummer | 203618 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,00 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Mas de Cadenet |
| Adres | Bottelaar: Mas de Cadenet, 57 Chemin Départemental, FR-13530 Trets |
Proefnotitie
De wijn heeft een delicate zalmroze kleur en het bouquet koketteert al met minerale accenten, mooi aangevuld met tonen van citrus, rood fruit en de geur van een bloeiende zomerweide. In de mond is de wijn elegant en precies, met een knisperende, droge frisheid die overgaat in een zachte, fluwelige afdronk.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De ‘Sainte Victoire’ is gemaakt van grenache, cinsault en syrah, die groeien op kalkrijke grond. De druiven werden al vroeg in de ochtend geoogst om ze zo koel mogelijk naar het wijnhuis te brengen. Na het ontstelen en voorzichtig persen van de druiven werd de most vergist bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C in roestvrij staal. Vervolgens lagen de wijnen enige tijd op de gist en werden ze pas vlak voor het bottelen geassembleerd.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,9 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
