Productinformatie
| Artikel nummer | 203343 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 7,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Proefnotitie
Bij Jakob Schneider worden hoge verwachtingen vaak overtroffen, ook bij deze zachtroze rosé van spätburgunder. In het bouquet zijn fijne aroma’s van aardbei en perzik te ontdekken, aangevuld met plantaardig-kruidige en nootachtige tonen. In de mond ontmoeten rode bessen, een vleugje appel en kruiden een aantrekkelijke minerale toets – perfect verweven in een harmonieuze zuurstructuur. De afdronk is rond en heerlijk sappig.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De spätburgunderdruiven voor deze rosé zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden aan de Nahe, gekenmerkt door leisteen en vulkanisch gesteente. Na de selectieve oogst worden de druiven voorzichtig geperst – uitsluitend het eerste, licht rosékleurige sap wordt gebruikt. Om de frisse fruitigheid en de fijne aromatiek van de spätburgunder te behouden, vindt de gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,7 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
