Productinformatie
| Artikel nummer | 203234 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Grenache Noir, Vermentino, Cinsault, Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | kruidig & karakteristiek |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,00 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château d'Esclans |
| Adres | Bottelaar: Château d'Esclans, 4005 Route de Callas, FR-83920 La Motte |
Proefnotitie
In het glas toont de ‘Rock Angel’ een lichtzalmroze kleur. Hij ontvouwt verleidelijke aroma’s van aardbei, framboos, rode bes en citrusfruit, aangevuld met bloesem en kruiden. In de mond presenteert hij zich sappig, harmonieus en behoorlijk krachtig. Hij biedt tonen van bessen, meloen en perzik, fijne specerijen, levendige zuren, minerale toetsen en een subtiele romigheid in de volle, ronde afdronk.
Lekker bij: antipasti, gegrilde groenten, zalm en zelfs ossenhaas.
Past bij
Antipasti, zalm en entrecote. Ook heerlijk bij frites en andere gefrituurde hapjes én bij gegrilde groente.
De wijn
Deze rosé bestaat voornamelijk uit grenache noir en vermentino, aangevuld met cinsault en syrah. De druiven groeien op klei- en kalkbodems en worden vroeg in de ochtend geoogst, zodat hun frisheid optimaal behouden blijft. Ze worden ontsteeld en snel geperst, waardoor de ‘Rock Angel’ een prachtige lichte kleur heeft. Na de temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de jonge wijn in eikenhouten vaten van 600 liter.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 327 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 0,7 g |
| waarvan suiker | 0,4 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
