Chateauneuf-du-Pape Aura 2023
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 83,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 197845 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 90% Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2039 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Porte Rouge |
| Adres | Bottelaar: Domaine Porte Rouge, 9 Avenue des Bosquets, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Proefnotitie
De Châteauneuf-du-Pape ‘Aura’ uit 2023 vormt de tegenhanger van de ‘Discrète’. Terwijl die laatste wordt gekenmerkt door syrah, staat bij de ‘Aura’ grenache centraal. De robijnrode wijn onthult intense aroma’s van bosaardbeien, rijpe donkere frambozen en kersen, zoethout, kreupelhout, garrigue en een vleugje peper. De châteauneuf-du-pape is mondvullend, zijdezacht en indrukwekkend fris en sappig met een duidelijke structuur, fijne tannines en een prachtige lengte.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De ‘Aura’ is een cuvée van 90% grenache en diverse andere typische châteauneuf-druivensoorten uit een oude wijngaard met gemengde aanplant. De biologisch geteelde druiven werden door Justine en Maxim Féraud ontsteeld, spontaan vergist en 24 maanden gerijpt in gebruikte Bourgondische vaten. De rijping en productie gebeuren met minimale interventie, zonder klaring en filtratie, met minimale hoeveelheden sulfiet.
