Langenmorgen Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 39,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 198100 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GROSSE LAGE |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adres | Bottelaar: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Proefnotitie
Deze riesling presenteert zich in een licht citroengeel met groenig-zilverachtige reflecties. Dankzij zijn jonge leeftijd heeft de wijn in het glas een beetje lucht en tijd nodig om zijn aromatische spectrum ten volle te onthullen. Maar dan is het bouquet uniek. Wijnbergperzik en abrikoos gaan samen met hints van citrus, mooie kruidigheid en vooral een delicate minerale toets van kalk en natte steen, aangevuld met een vleugje fenol. In de mond secuur gepolijst, met een koel en heel fijn, maar ook zeer levendig karakter. Hier komen nog florale tonen in het spel, evenals een aardse mineraliteit die de lange en licht-romige afdronk inleidt.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
Na de zorgvuldige handmatige oogst en voorzichtige verwerking van de druiven volgt de spontane gisting (met natuurlijke gisten). De rijping vindt plaats in een combinatie van roestvrijstalen tanks en grote houten vaten. Een daaropvolgende lange rijping op de fijne droesem geeft de wijn zijn complexiteit en karakteristieke romige toets.
