Pio Barolo 2019
Italië, Piëmont0,75l (€ 87,93/l)
94
James Suckling
95
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 165923 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nebbiolo |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Pio Cesare |
| Adres | Bottelaar: Pio Cesare Societa' Semplice Agricola, Via Cesare Balbo 6, IT-12051 Alba |
Proefnotitie
Deze barolo onderscheidt zich door intens, sappig rood kersenfruit met een zwevende toon van balsamico. In de mond toont hij zich donker en vol, met aroma's van kersen, zoethout en een rookachtig-aardse mineraliteit die worden begeleid door licht gestructureerde tannines die doen denken aan nat krijt. Het fruit is precies en krachtig.
Onderscheidingen
94
James Suckling
James Suckling
Lovely perfumes of flowers, fresh strawberries and raspberries follow through to a medium- to full-bodied palate with fine tannins that run the length of the wine. Citrus and spice undertones. Finishes long and intense. Tannic finish.
95
Robert Parker
Robert Parker
Pio Cesare does a great job with its classic 2019 Barolo (in production since 1881). The bottom of the front label reads "Barolo Pio" in memory of the legendary Pio Boffa. He was a wine entrepreneur who gained the immediate respect and love of all those who knew him. He passed away tragically during the COVID-19 pandemic just as the vaccines were being rolled out. This is a large production of about 70,000 bottles with fruit sourced from across seven vineyards in five villages. Despite those ambitious numbers, the wine remains strictly focused on bright Nebbiolo fruit with red cassis and aniseed. The finish is smooth with tannins that elegantly dissolve over the palate
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De 'Pio Barolo' is een blend van druiven afkomstig uit vijf verschillende dorpen. De rijping vindt voornamelijk plaats in grote houten vaten van Frans en Slavonisch eiken. Een deel van tien procent rijpt een jaar in barriques die reeds in de tweede of derde passage werden gebruikt. Na het eerste jaar wordt deze wijn eveneens overgeheveld naar de grote houten vaten waar hij een tweede jaar doorbrengt.
