Barbaresco 2018
Italië, Piëmont0,75l (€ 23,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 136460 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nebbiolo |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2018 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,40 g/l |
| Restzoet (g) | 3,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Maggio |
| Adres | Bottelaar: Bricco Gaiano SRL, IT-14023 Cocconato (AT) |
Proefnotitie
Als iemand vraagt hoe een typische barbaresco zich laat typeren, dan zetten we een fles Maggio 2018 Barbaresco op tafel. Want daar zit alles in: het bouquet van rozen, rijpe bosaardbeien en rozenbottels, kersen en kersenpitten, kreupelhout en loof, anijs en zoethout. Daarnaast een fijne zuurader en markante, soepele tannine met rijp, sappig fruit. Dat is een mooie kennismaking met barbaresco!
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze nebbiolo komt uit wijngaarden rond het dorpje Barbaresco in Piëmont met bodems die deels bestaan uit zand en kalkmergel. Na de vergisting werd de wijn negen maanden gerijpt in grote eiken vaten, zogenaamde botti, en daarna nog 15 maanden in de fles.
