Barolo Cannubi Riserva 1752 2016
Italië, Piëmont0,75l (€ 293,27/l)
100
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 169133 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nebbiolo |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2016 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 31,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2048 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Damilano |
| Adres | Bottelaar: Damilano Azienda Agricola SRL, Via Roma 31, IT-12060 Barolo (CN) |
Proefnotitie
Jaargang 2016 van de barolo 'Cannubi Riserva 1752' is tot nu toe het meesterwerk van Damilano. Zoals James Suckling terecht opmerkt, is dit een 'fenomenale barolo', gespierd en krachtig, maar tevens perfect uitgebalanceerd. De nebbiolo opent met tonen van viooltjes en rozen, rode bessen, kersen, kersenpitten en pruimen, specerijen, drop, cacao en mokka, leer en tabak. Daarnaast aroma's van bosbodem met mos, paddenstoelen en hout. Het zuurtje is krachtig, de tannine stevig, de afdronk eeuwig lang en intens. Grandioos.
Onderscheidingen
100
James Suckling
James Suckling
This is a phenomenal Barolo from a benchmark vintage. It’s so powerful and structured with toned and muscular tannins that run the length of the wine. Classic structure. Full-bodied but tight and intense. Flavors of forest floor, fresh mushroom, truffle, and cedar. Dried flowers, too. It goes on for minutes. This needs at least eight years to soften. Leave in the cellar! One of the grea Cannubis ever. From the original parcel of the vineyard. Aged five years in cask and two years in bottle.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De nebbiolo-druiven komen uit wijngaard Cannubi in Barolo die velen als de primus inter pares van de beste wijngaarden in de Langhe beschouwen. De sinds 2008 en alleen in de beste jaren geproduceerde wijn komt zelfs uit het historische deel dat in 1752 voor het eerst werd genoemd. Dit en het uitstekende werk in de kelder hebben in 2016 een grote wijn opgeleverd. Omdat de historische kern slechts bestaat uit zes hectare, is deze wijn die in totaal 50 dagen gistte absoluut iets bijzonders.
