Langhe Nebbiolo 1661 2022
Italië, Piëmont0,75l (€ 26,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 170474 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nebbiolo |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Boroli |
| Adres | Bottelaar: Societá Agricola Boroli Societá Semplice, Via Brunella 4, IT-12060 Castiglione Falletto (CN) |
Proefnotitie
Jaargang 2022 van de nebbiolo '1661' is een ode aan de frisheid die deze druif kan bieden. De wijn komt in fel robijnrood uit de fles. Het bouquet is levendig en volfruitig met tonen van rijpe bosaardbeien, paarse bloesem en een vleugje kaneel. In de mond toont hij een jeugdige en levendige structuur met fijne tannines en een frisse zuurstructuur die zich verbindt met rood fruit, munt en wat verveine.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
De Langhe Nebbiolo '1661' is gemaakt van een selectie van druiven die groeien op het noorden in Castiglione Falletto, en van jongere druiven uit barolo-wijngaarden. De oogst vindt handmatig plaats. Voor de eigenlijke gisting is er een koele voorgisting van één tot twee dagen. Na vergisting en maceratie in stalen vaten volgt een rijping van enkele maanden op eiken.
