Productinformatie
| Artikel nummer | 205893 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Jaargang | 2025 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodega Lagarde |
| Adres | Bottelaar: Bodega Lagarde, San Martin 1745, AR-5507 Lujan de Cuyo (MZ) |
Proefnotitie
De medium citroengele wijn onthult in de neus verleidelijke aroma’s van witte perzik en witte bloesem, met een lichte ondertoon van eikenhout. Dit complexe bouquet doet meteen verlangen naar de eerste slok. In de mond is de chardonnay dicht, verfijnd en onweerstaanbaar. De minerale frisheid en de subtiele romigheid van de gedeeltelijke houtopvoeding zijn mooi in balans en geven de wijn zijn elegante uitstraling. De finale is bovendien indrukwekkend lang. Wat een Andesgeluk in het glas!
Lekker bij: zeeduivel met beurre blanc, poularde met morieljes of romige saffraanrisotto.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De ‘Guarda Colección de Viñedos’ Valle de Uco van Bodega Lagarde is een pure chardonnay. De wijnstokken groeien op 1.350 meter hoogte in de Valle de Uco, op bijzonder mineraalrijke bodems. Na de oogst werd een deel van de druiven vergist in Franse eikenhouten vaten, terwijl het andere deel bij een lage temperatuur in roestvrijstalen tanks fermenteerde. Het deel dat in houten vaten werd vergist, onderging geen malolactische gisting. Vervolgens rijpte 60% van de wijn nog tien maanden in Franse eikenhouten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
