Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2024
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 31,93/l)
95
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 206509 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 1,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wohlmuth |
| Adres | Bottelaar: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Proefnotitie
De wijn is lichtstrogeel met groene en zilveren reflecties en de intense geur doet denken aan citrusvruchten, zwarte bessen en passievrucht, aangevuld met hints van kruiden en vers gemaaid gras. In de mond is hij sappig, diep en lang aanhoudend. Hij overtuigt met groen, geel en wit fruit, nuances van donkere bessen, plantaardig-kruidige en minerale toetsen en verkwikkende zuren. De afdronk is zowel krachtig als evenwichtig.
Lekker bij: vis, zeevruchten en verfijnde Aziatische gerechten.
Onderscheidingen
95
Falstaff
Pale straw yellow with silver highlights. Delicate yellow tropical fruit, ripe gooseberries, hints of cassis, lime, and delicate blossom honey; an attractive bouquet. Full-bodied, elegant, with delicate white fruit, a hint of mango, integrated slate notes, a salty finish that lingers nicely—a complex wine that pairs well with food and has aging potential.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De individuele wijngaard (Ried) Steinriegl is een steile helling op 400 tot 540 meter hoogte, met een hellingspercentage van 40 tot 78%. De bodem bestaat uit rode leisteen met kwartsstenen. De sauvignon blanc-druiven worden zeer laat en selectief met de hand geoogst. Na een korte schilweking worden ze behoedzaam en langzaam geperst. Vervolgens vergist de most met natuurlijke gisten in grote, gebruikte houten vaten, waarin de wijn daarna zestien maanden op de droesem rijpt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 322 kJ (77 kcal) |
| Koolhydraten | 0,9 g |
| waarvan suiker | 0,13 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
