Productinformatie
| Artikel nummer | 205133 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,10 g/l |
| Restzoet (g) | 0,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de Terres Blanches |
| Adres | Bottelaar: Domaine de Terre Blanche RN7, La Castille, FR-58150 Pouilly-sur-Loire |
Proefnotitie
In het glas toont de wijn een zachte goudtint met groenige reflecties. Meteen komen aroma’s van knapperige appel, kruisbes, passievrucht en een krijtachtige ondertoon naar voren. Met wat lucht ontvouwen zich extra nuances van vers hooi, grapefruit en vlierbloesem. In de mond is hij ongekend puristisch en precies: fris en mineraal, met enorm veel spanning en een kalkachtige lengte.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De sauvignon blanc-wijnstokken staan op krijt- en kalkmergelbodems aan de oevers van de Loire. Er wordt zo vroeg mogelijk in de ochtend geoogst, zodat de druiven koel de kelder binnenkomen. Na de vergisting rijpt de wijn verder in roestvrijstalen tanks, waar hij op zijn fijne gist blijft liggen tot het moment van botteling.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,5 g |
| waarvan suiker | 0,04 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
