Cygnus 2021
Italië, Sicilië0,75l (€ 26,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 210400 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon |
| Land | Italië |
| Regio | Sicilië |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Conte Tasca d'Almerita |
| Adres | Bottelaar: Conte Tasca D'almerita, Via Dei Fiori 13, IT-90129 Palermo |
Proefnotitie
De wijn is diepdonkerrood met zwarte reflecties en ontvouwt een diepe geur van bramen, pruimen en zwarte bessen, begeleid door plantaardige, aardse en subtiel geroosterde toetsen. In de mond presenteert hij zich krachtig, geconcentreerd en lang aanhoudend. Hij biedt tonen van rijp donker fruit, specerijen, tabak en mediterrane kruiden, harmonieuze tannines, verkwikkende zuren, minerale accenten en een sappige, volle afdronk.
Lekker bij: de grote drie: pizza, burger of steak.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
In deze cuvée verenigen zich de Siciliaanse lokale held nero d’avola en de internationale ster cabernet sauvignon. De druiven worden selectief geoogst en klassiek op de schillen vergist. Daarna rijpt de wijn ongeveer 14 maanden in 225-litervaten van Frans eikenhout, waarbij 30% van de vaten nieuw is en 70% voor de tweede of derde keer wordt gebruikt.
