Lugana Brolettino 2021
Italië, Lombardije0,75l (€ 22,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 161525 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Trebbiano di Lugana |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardije |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 4,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cà dei Frati |
| Adres | Bottelaar: Cà dei Frati, Via Frati 22, IT-25010 Lugana di Sirmione (BS) |
Proefnotitie
Deze diepe, complexe lugana schittert lichtgeel met gouden reflecties in het glas. Het fijn kruidig omlijste bouquet doet denken aan gele en witte pitvruchten, amandelen, rozenbloesem, mediterrane kruiden en delicate balsamicotonen. In de mond is de wijn goed gestructureerd, opwekkend en evenwichtig met aroma’s van knisperende appels, peren en mirabellen, plantaardig-kruidige en nootachtige hints, markant zuurtje, minerale accenten, lichte romigheid en een even volle als fijnsappige afdronk.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
Lugana wordt gemaakt van de voor de regio typische trebbiano-druif die hier ook turbiana wordt genoemd en in het geval van de 'Brolettino' groeit op kalkhoudende kleibodem. Als de druiven perfect gerijpt zijn worden ze geoogst, meestal in oktober, dan worden ze gefermenteerd in roestvrijstalen tanks voordat de vinificatie verdergaat op hout. In barrique ondergaat de wijn een malolactische gisting wat leidt tot mildere zuren. Hij brengt een rijpingstijd van tien maanden door in barrique en verblijft aansluitend voor de verkoop nog drie maanden in de fles.
