93
James Suckling
93
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 208267 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Nittardi |
| Adres | Bottelaar: Fattoria Nittardi, Località Nittardi, IT-53011 Castellina in Chianti (SI) |
Proefnotitie
Seneca’s uitspraak ‘Per aspera ad astra’, oftewel ‘via de moeilijkste weg naar de sterren’, vormt het motto van deze cuvée, die voortkomt uit intensief, biologisch wijngaardwerk in het zuiden van de Maremma. De wijn onthult aroma’s van viooltjes en lavendel, cassis, blauwe bessen, bramen en pruimen. Het fruit mengt zich met tonen van zoethout, vanille, anijs en verfijnd hout. In de mond toont de wijn krachtige tannines en evenwichtige zuren, veel fruit en sappigheid, gecombineerd met een knap gedoseerde houtinzet. Idealiter mag de ‘Ad Astra’ nog enkele jaren verder rijpen in de kelder.
Lekker bij: wildzwijnragout, bistecca alla fiorentina of pecorino.
Onderscheidingen
93
James Suckling
A spicy nose of tea leaves, moist earth, stones, dark cherries and currants. Juicy and savory, with tense cedar flavors, a medium body and firm yet polished tannins. Dusty and textured finish. From organically grown grapes. Sustainable. Drink or hold.
93
Vinous
The 2023 Ad Astra is a blend of Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Succulent dark fruit, liquorice, cloves, chocolate and sweet French oak are all dialed up. This extroverted red is both showy and impeccably done.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Sangiovese, cabernet sauvignon en cabernet franc vormen de basis van deze cuvée. Het fruit is afkomstig uit de biologisch gecertificeerde wijngaarden in Mongibello delle Mandorlaie, tussen Scansano en Magliano in de Maremma. Ze liggen binnen het DOCG-gebied Morellino di Scansano. De bodem bestaat voornamelijk uit zand, met graniet, leisteen en vulkanisch gesteente. De wijn rijpte 16 maanden in barriques en tonneaux: 10% nieuw hout en 90% gebruikte vaten.
