97
James Suckling
96
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 192219 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,60 g/l |
| Restzoet (g) | 3,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 14°C |
| Rijpingspotentieel | 2043 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Proefnotitie
In het glas toont deze riesling een lichtgoudgele kleur met groenige en zilverachtige reflecties en hij ontvouwt een verleidelijk bouquet van citrusvruchten, appels en mirabellen, begeleid door florale en kruidige toetsen. In de mond is hij sappig, harmonieus en lang aanhoudend, met smaken van rijp geel fruit, kruiden en bloesem, levendige zuren, minerale accenten en een elegante, lange afdronk.
Onderscheidingen
97
James Suckling
The swirling cloud of flinty and smoky complexity on the nose of this wine pulls you into its deep whirlpool of wet-stone minerality that is also colored by a wealth of yellow fruit and wild herb flavors. Very fundamental, super-long finish. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink or hold.
96
Vinous
The 2024 Riesling Ruppertsberger Gaisböhl Monopol G.C. is from a mix of richer clay on weathered sandstone. Gorgeous flint crackles on the nose, while ripe Amalfi lemon frames a beautiful peach aroma. This combination is luminous, reveling in its aromas while shining and dazzling with effortless ease. Everything rests on stone, striking a superb balance that finishes with lemon and salt. (Bone-dry)
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De wijngaard Gaisböhl, aan de voet van het Mittelhaardtgebergte, profiteert van een bijzonder gunstig microklimaat. De bodem bestaat uit Buntsandstein. De volledig rijpe rieslingdruiven worden selectief met de hand geoogst en zacht geperst. De most vergist met natuurlijke gisten bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn op de gist rijpt in houten vaten van 2.400 liter.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 290 kJ (69 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,3 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
