Saint-Émilion Grand Cru 2023
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 27,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 197801 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion-Grand-Cru |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,30 g/l |
| Restzoet (g) | 0,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Grand Rivallon |
| Adres | Bottelaar: SCEA Pierre Rivière, 2 Pl. du Chapitre et des Jacobins, FR-33330 Saint-Émilion |
Proefnotitie
Deze dieprode wijn toont verleidelijk aroma’s van zwarte bessen, bramen en rijpe kersen, aangevuld met specerijen, fijne toetsen van vanille en subtiele hints van viooltjes en lavendel. In de mond charmeert de saint émilion grand cru met zijn volheid, fruittonen en fijne mineraliteit, een evenwichtig zuurtje en een ronde tanninestructuur. Geef de wijn wat lucht en hij wordt de perfecte begeleider van een lange avond.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze cuvée bestaat uit 85% merlot, 10% cabernet sauvignon en 5% cabernet franc. Het hoge merlotgehalte is typisch voor Saint Émilion. De druiven groeien uitsluitend in grand cru-wijngaarden en worden selectief geoogst. Na de klassieke gisting op de schillen rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% voor het eerst gebruikt wordt. Zo krijgt hij zijn fijne kruidigheid en zijn elegante mondgevoel.
